Wer auf den Malediven Sonne, Sand und türkisblaues Wasser sucht ist im The St. Regis Maldives Vommuli Resort genau richtig. Doch auch Gourmet-Genuss wird dort gross geschrieben. Nach Gastspielen international gefeierter Spitzenköche setzt das Inselresort seine kulinarische Reise fort. Und macht mit der Tastemaker Series Genuss zum integralen Bestandteil des Reiseerlebnisses. Bereits zum Jahresauftakt begrüßt das Resort mehrere prägende Persönlichkeiten der internationalen Genusswelt.
Medienmitteilung The Marriott Hotels
Im Januar eröffnet Gianluca Renzi den kulinarischen Jahresreigen im Dhaalu-Atoll mit seiner zeitgemäßen Interpretation klassischer italienischer Küche. Als Executive Chef des Le Cattedrali Relais bei Turin steht der Michelin-prämierte Koch für präzise Technik. Sowie für klar strukturierte Menüs und eine Küche, die traditionelle Rezepte mit moderner Leichtigkeit verbindet. Zwei exklusive Fine-Dining-Abende mit fünf und sieben Gängen laden die Gäste auf eine kulinarische Entdeckungsreise ein. Bei der vertraute Aromen neu interpretiert werden. Hausgemachte Gnocchi treffen auf eine intensive Cacciucco-Sauce und Oktopus. Maledivischer Thunfisch wird mit klassischer Bagna Cauda kombiniert – eine elegante Brücke zwischen regionalem Produkt und italienischer Tradition.
Auch im Hauptgang setzt Renzi auf bewusste Kontraste, etwa mit Wagyu-Rinderfilet, Sojaglace, Maniok und Pak Choi. Eine sorgfältig kuratierte Weinauswahl mit italienischen Klassikern und internationalen Positionen begleitet das Menü. Ergänzt wird das Programm durch eine Masterclass. In der die Teilnehmer unter Anleitung des Sternekochs selbst Hand anlegen können. Und Einblicke in seine Philosophie sowie seine handwerkliche Präzision erhalten.
Kulinarik unter maledivischen Palmen
Im Februar übernimmt Felice Capasso die Bühne der ikonischen Whale Bar. Hoch über der türkisenen Lagune treffen Latin-inspirierte Tapas auf eigens entwickelte Cocktails und ausgewählte Spirituosen. Capasso verbindet klassische Mixologie mit zeitgemäßer Kreativität. Seine für das Resort konzipierte Cocktailkarte setzt auf präzise Technik, tropische Akzente und fein abgestimmte Gewürznoten. Mit seinem Bar-Takeover verwandelt der Italiener den Sunset-Hotspot zur Bühne für die Inszenierung von Drinks. Begleitend dazu lädt er am 5. Februar zu einer exklusiven Rum-Masterclass. Bei der Gäste mehr über Herkunft, Vielfalt und kulturelle Bedeutung der Spirituose erfahren und selbst in die Kunst der Mixologie eintauchen können.
Kurz darauf bringt der französische Winzer Romaric Chavy vom Domaine Chavy-Chouet das Weinhandwerk Burgunds auf die Malediven. In einer persönlich geführten Verkostung sowie einem begleitenden Dinner erleben Gäste die feinen Nuancen und den terroirgeprägten Charakter einer der renommiertesten Weinregionen der Welt aus erster Hand.
Die Malediven sind ein Reiseerlebnis der Extraklasse
Im April findet die Saison mit der Ankunft des britischen Sternekochs Glynn Purnell im The St. Regis Maldives Vommuli Resort seinen Höhepunkt. Der Michelin-prämierte Küchenchef zählt zu den profiliertesten Vertretern moderner britischer Küche und steht für eine klare, produktfokussierte Handschrift mit präziser Technik und ausdrucksstarken Aromen. Während seines Aufenthalts präsentiert Purnell ein eigens entwickeltes Menü, ergänzt durch einen Kochkurs sowie einen abschließenden Auftritt in der Whale Bar, bei dem ausgewählte Gerichte in einem informelleren Setting neu interpretiert werden.
Sein Gastspiel rundet einen Auftakt ab, der bewusst auf Substanz, persönliche Handschriften und kulinarische Qualität setzt. Als Teil der Tastemaker Series stehen diese Kooperationen für einen kuratierten Ansatz, bei dem Kulinarik, Atmosphäre und Destination zusammenfinden – und das Resort als feste Größe auf der kulinarischen Landkarte etablieren. Für anspruchsvolle Genießer, die Kulinarik bewusst als Teil ihres Reiseerlebnisses verstehen.
Über The St. Regis Maldives Vommuli Resort
The St. Regis Maldives Vommuli Resort, eröffnet im November 2016, befindet sich auf einer exklusiven Privatinsel im unberührten Dhaalu-Atoll der Malediven, umgeben von artenreichem Meeresleben und nur 45 Minuten mit dem Wasserflugzeug von Malé entfernt. Das visionäre Design, entworfen von WOW Architects und Warner Wong Design, ist inspiriert von der Natur selbst: Lagunenvillen in Form von Mantarochen, eine Bar, die einem Walhai nachempfunden ist, ein Spa mit Hummermotiven sowie eine spiralförmige Bibliothek prägen das außergewöhnliche architektonische Konzept des Resorts.
Kulinarisch erwartet die Gäste eine Vielfalt aus sieben einzigartigen Restaurants – darunter asiatische Fine-Dining-Erlebnisse mit östlicher Haute Cuisine und japanischer Kaiseki-Küche, ein internationales Restaurant mit regionalen Zutaten, ein stilvoller Shack, eine über dem Wasser erbaute Signature-Bar mit Panoramablick auf den Sonnenuntergang, ein unterirdischer Weinkeller sowie ein Restaurant inmitten tropischer Gärten mit nahöstlicher Küche. Für vollkommene Erholung sorgt das Iridium Spa mit sechs über dem Wasser gelegenen Behandlungsräumen, darunter zwei für ayurvedische Anwendungen, sowie der Blue Hole Pool mit Meerwasser und hydrotherapeutischen Massagedüsen.
https://www.marriott.com/de/hotels/mlexr-the-st-regis-maldives-vommuli-resort/overview
