In jedem Tropfen 10 handverlesene Pflanzen aus exotischen Gegenden der Welt
BOMBAY SAPPHIRE wird nach einem geheimen Rezept aus dem Jahr 1761 gebrannt und basiert auf der perfekten Balance einer einzigartigen Kombination aus zehn handverlesenen exotischen Botanicals aus aller Welt. Die Destillerie in Laverstoke wurde für ihr besonders schonendes und einzigartiges Destillationsverfahren der Dampfinfusion mit dem BREEAM Award ausgezeichnet. Dieses Verfahren bewahrt die natürlichen Aromen der Botanicals und ergibt so den frischen, spritzigen Geschmack, der BOMBAY SAPPHIRE ausmacht. Vereint mit Tonic und abgerundet mit Eis und Limette schmeckt der Bombay Sapphire Gin & Tonic am besten.
Zutaten und Herstellung
Für die Herstellung des Bombay Sapphire sind zehn pflanzliche Zutaten, sogenannte «Botanicals» charakteristisch: Zitrone, Mandel, Süssholz, Wachholderbeeren, Schwertlilie, Angelicao, Koriander, Zimtkassie, Kubeben-Pfeffer und Paradieskörner.
Dabei ist die Qualität der Rohstoffe elementar für den Geschmack des Gins. Um perfekte Ergebnisse gewährleisten zu können, bereist Ivano Tunutti, der Master of Botanicals, alle Ecken der Welt und kennt jeden einzelnen Erzeuger der Bombay Sapphire Botanicals persönlich.
Die Herstellung in der Destillerie in Laverstoke Mill folgt bis heute dem Originalrezept von 1761. Dabei werden die Botanicals während der Destillation in perforierten Kupferkörben über dem Alkohol aufgehängt. Der Alkoholdampf wird so mit den unterschiedlichen aromatischen Geschmacksstoffen angereichert. Auf diese Weise erlangt der Bombay Sapphire seine blumige, erdige Note sowie den intensiven, frischen Geschmack von Zitrus und Wacholder.
Genossen wird der Bombay Sapphire in verschiedenen Kombinationen. Auch hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Die klassische und wohl auch beliebteste Variante ist und bleibt aber der Bombay Sapphire Gin & Tonic.
Bombay Sapphire Gin & Tonic Rezept
- 50 ml Bombay Sapphire Gin
- 100 ml Tonic Water
- Limettenspalte
- Eiswürfel
Ein Ballon-Glas zu ¾ mit Eiswürfeln füllen. Bombay Sapphire Gin dazu geben und ein Limettenachtel in das Glas auspressen. Mit Tonic Water auffüllen und mit einem zweiten Limettenachtel garnieren.
