Am Sonntag, 18. August 2019, feierte 2-Sternekoch Boris Rommel (Gourmet-Restaurant Le Cerf) mit sieben befreundeten Top-Chefs und mehr als 150 Gästen bereits zum vierten Mal seine beliebte Küchenparty. Die «kulinarischen Sternstunden» im eleganten Fünf-Sterne Superior Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe (Baden-Württemberg) zeigten sich auch in diesem Jahr wieder als himmlischer Gourmet-Genuss und stimmungsvolle Sommerparty! 

Diese hochdekorierten Gastköche nahmen die Einladung von Boris Rommel an und stellten ihr grosses Kochtalent eindrucksvoll unter Beweis:
2-Sternekoch Christoph Rainer (Luce d’Oro / Schloss Elmau),
2-Sternekoch Christian Scharrer (Courtier / Weissenhaus Grand Village Resort & Spa),
2-Sternekoch Christian Eckhardt (Hotel und Restaurant Purs),
1-Sternekoch Stefan Neugebauer (Schwarzer Hahn / Deidesheimer Hof),
2-Sternekoch Andreas Krolik (Lafleur / Frankfurt)
sowie die beiden 2-Sterneköche Sebastian Zier und Moses Ceylan aus der Schweiz (Einstein Gourmet / Einstein St. Gallen).

Kalbsfilet im Tramezzinimantel an Limettenjus, Pastinaken und Pfifferlinge (Boris Rommel).

In Rommels Küche bereiteten die kreativen Küchenchefs jeweils ein köstliches Gericht zu, beispielsweise Tigerforelle Ike Jime Daikon, Miso, Ponzu, Koriander (Christoph Rainer) oder Lammzunge, Kohlrabi, Liebstöckel, Senfkohl (Christian Eckhardt). Gastgeber Boris Rommel begeisterte die anwesenden Gourmets mit Kalbsfilet im Tramezzinimantel an Limettenjus, Pastinaken und Pfifferlingen. Spa Managerin Gabriela Noschka repräsentierte die mehrfach ausgezeichnete Friedrichsruher Spa- und Wellnesswelt und insbesondere die hoteleigene Wein-Wellness-Pflegelinie SanVINO mit einem fantastischen Traubenkern-Sorbet an Champagner-Espuma.

Gekühltes klares Tomatensüppchen mit Tatar vom Kaisergranat, mediterranem Couscous-Salat, Burrata-Eis, Olivenöl und Basilikum (Andreas Krolik)
Tigerforelle «Ike Jime» Daikon, Miso, Ponzu, Koriander (Christoph Rainer)

Auch zahlreiche Genuss-Produzenten boten ihre Delikatessen zur Verkostung an. Mit dabei waren unter anderem der renommierte Gourmet-Grosshändler Rungis Express, die Fischmanufaktur Deutsche See, die Metzgerei Glasstetter, die Dorfkäserei Geifertshofen sowie schon traditionell der schmucke «Genusswagen» der Silbermanufaktur Robbe & Berking. Dazu wurde Champagner aus dem Hause Laurent-Perrier gereicht sowie selbstverständlich auch Top Weine ausgewählter Spitzenwinzer, zum Beispiel vom Weingut von Winning aus Deidesheim, vom Weingut Dautel aus Bönnigheim, vom Weingut Dreissigacker aus Bechtheim und aus der Weinhandlung Winery Heilbronn. Exzellente Drinks mixte die Old Fashioned Cocktailbar aus Heilbronn mit ihrem beliebten «Der Ludwig Gin».

Die glücklichen Feinschmecker feierten vor der prächtigen Kulisse des Jagdschlosses bis tief in die Nacht zu den Klängen der Band «Südlich von Stuttgart». Kein Wunder war diese sensationelle Küchenparty seit langem ausgebucht! Alle, die bei diesem exquisiten Gourmet-Festival leider nicht mit dabei sein konnten bzw. wiederkommen möchten, sollten sich daher den 16. August 2020 vormerken. Eine Reservierung ist schon jetzt möglich unter Tel. +49 (0)7941 / 60 87-0.

Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
Kärcherstraße 11
D-74639 Zweiflingen-Friedrichsruhe
Telefon: +49 (0)7941/60 87-0
www.schlosshotel-friedrichsruhe.de