An ausgewählten Abenden im August bereitet Spitzenkoch Torsten Götz im Restaurant Opera in Zürich ein aussergewöhnliches 4-Gang-Menü zu, dessen Genuss nicht nur den Gaumen, sondern in guter Gesellschaft auch die Seele erfreuen soll. Gebeten wird dazu an einen langen Tisch zu überraschenden und saisonalen Gerichten mit einer Auswahl harmonisierender Weine. Gäste sollen sich mit neuen Bekannten unterhalten können und auch Torsten Götz gesellt sich immer wieder dazu.
Nach zahlreichen erfolgreichen Jahren in der Spitzen-Gastronomie, die Torsten Götz etwa als Executive Chef ins Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa oder das Park Hotel Vitznau, sowie zu einer stattlichen Anzahl Gault-Millau-Punkten geführt haben, begeistert er heute u.a. in seiner KULINARISCHEN GENUSS-WERKSTATT in Unterseen BE und in seinem Studio TG BEkocht im SAGAG Center in Bern. Zu sehen ist er zudem in den Fernsehsendungen «Kitchen Case» auf Sat.1 Schweiz (4. Staffel ab 03. September um 19.55 Uhr)und «Rübis und Stübis – Restlos Glücklich» im Schweizer Fernsehen SRF (ab 27. August um 18.15 Uhr).
Nun bittet der Spitzenkoch während ausgewählten Abendenim August an die lange Tafel im Restaurant Opera in Zürich. Gekocht wird ein 4-Gänge-Menü aus saisonalen Gerichten. Dazu gibt eine Auswahl harmonisierender Weine. Genossen wird an einer langen Tafel, wo man neue Bekanntschaften machen kann. Und auch Torsten Götz gesellt sich während dem Abend immer wieder dazu.
Das 4-Gang-Menü kostet pro Person CHF 87.– (ohne Getränke),mit Weinbegleitung CHF 119.–. Mehr Informationen finden Sie hier: www.restaurantopera.ch
Variation von der Karotte & Entenleber
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Seezunge / Thai Basilikum / Tomate / Speck / Randen / Orange / Arborio / Blumenkohl
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Heimisches Rind
Oberländer Spatz TG Style
Doppelte Kraftbrühe(Portwein / Gemüse / Kartoffeln / Rindsfilet / Aprikosen / Schweins Chipolata & More) *****
Bolivia Wild Kakao Bohne & Banane
Familiärer Rahmen
Als Freund des Hauses freut sich Torsten Götz besonders auf den familiären Rahmen des Restaurant Opera: «Eine der schönsten Seiten meines Berufes ist es, Menschen an einem Tisch zusammenzubringen. Es gibt nichts auf der Welt, das uns so vereint und ausgelassen sein lässt, wie gemeinsames essen. Genau deshalb werde ich mit meinem Team in Zürich ein besonderes Menü zaubern.»Die erste Reservation pro Abend ab 4 Personen erhält ausserdem einen exklusiven Service: Gäste werden mit dem original «Kitchen Case»-Mobil abgeholt und und mit etwas Glück von Torsten Götz persönlich zum Restaurant chauffiert.
Zum Apéro vor dem Abendessen empfiehlt sich die Bar «THE VIEW» auf der Dachterrasse des Small Luxury Hotel Ambassador à l’Opéra mit wundervoller Aussicht über die Dächer der Stadt sowie auf den See und die Alpen. Reservationen unter: www.theviewzurich.ch.
Über die Ambassador & Opera AG
Mit dem einzigartigen Standort im Herzen von Zürich sind die Betriebe Small Luxury Hotel Ambassadorà l’Opera****, das Hotel Opera**** sowie das Restaurant Opera seit 1930 erste Wahl für ein anspruchs-volles Publikum. Kunst- und Kulturliebhaber, Geschäftsreisende und Feriengäste aus aller Welt –sie alle kommen in den Genuss von vielen Highlights, die Zürich zu bieten hat: In nur wenigen Schritten am wunderschönen Zürichsee und bei der Oper, in Galerien, in Museen und auf der weltbekannten und exklusivsten Shoppingmeile Bahnhofstrasse sowie in Businesszentren. Im Restaurant Operawerden die Gäste täglich mit regionalen und authentischen Kreationen sowie einer passendenAuswahl aus über 200 Weinempfehlungen, welche auf einem digitalen Weinpad ersichtlich sind,verwöhnt. Weitere Informationen: www.ambassadorhotel.ch und www.operahotel.ch
