Capofaro Locanda & Malvasia – einer der schönsten Plätze Siziliens – öffnet am 27. April wieder seine Tore mit einem neuen Highlight – dem Leuchtturm, der immer noch in Betrieb ist. Ihm verdankt das Anwesen seinen Namen und heute ist er Teil der Locanda der Familie Tasca d’Almerita, Mitglied von Relais & Châteaux, mit ihren sechs neuen Suiten.
Als stiller Bewacher des Kliffs mit den Inseln Stromboli und Panarea im Blick ist das Licht des Leuchtturms das erste sichtbare Signal für den, der sich nachts vom Tyrrhenischen Meer der Insel Salina nähert. Im Gegensatz zu anderen Türmen an der Küste ist im nördlichsten Leuchtturm Siziliens ein Doppelfeuer installiert. 2017 wurde der Turm Tasca d’Almerita anvertraut, und sofort wurde ein Plan zur Restaurierung und Verwendung der im Ursprungszustand als Wohnung des Leuchtturmwärters genutzten Räume umgesetzt. Es entstanden sechs neue exklusive Zimmer. Jedes verfügt über einen eigenen Eingang und einen Privatgarten. Die Inneneinrichtung inspiriert sich an der Inselatmosphäre mit natürlichen Farben und organischen Materialien. Hier dominiert ein diskreter Luxus, vor allem in der 56 qm großen Suite “Il Faro” im Zentrum des Komplexes mit Meer- und Gartenblick.
Die Eröffnung des Leuchtturms für Übernachtungen ist der erste Teil eines größeren Projektes, das in den nächsten zwei Jahren abgeschlossen wird mit der Fertigstellung des Micro Museo del Mare e della Malvasia zum Schutz und zur Bewahrung des historischen Gedächtnisses in Gegenwart und Zukunft der Schifffahrt und der Hauptrebsorte der Äolischen Inseln.
Capofaro wurde geboren aus der Liebe zu Weinberg und Meer, ein spektakuläres Anwesen auf der Insel Salina, der grünsten und authentischsten des Äolischen Archipels, die zum Unesco-Welterbe gehört. 27 Zimmer im perfekten Inselstil für Reisende, die Wert legen auf eine geschmackvolle Umgebung im Zeichen bester mediterraner Gastfreundschaft.
Die Küche unter der Leitung von Ludovico De Vivo, einem jungen Koch aus Süditalien, vereint die typischen Produkte der Äolischen Inseln mit der Philosophie der Familie Tasca d’Almerita und interpretiert mit modernem Blick die Lektionen der «Monsù», der Küchenchefs der alten aristokratischen Familien Siziliens und Neapels. Ein Parcous des lokalen Geschmacks und territorialen Bewußtseins: ein System umliegender Gärten liefert 70% des vom Koch verwendeten Gemüses. Bei der Verarbeitung der Zutaten wird deren Eigengeschmack bewahrt und es kommen Techniken zum Einsatz, die ihre Leichtigkeit unterstreichen. Abfälle werden auf ein Minimum reduziert, die antiken Getreidesorten für das Brot und die Pasta stammen von der Tenuta Regaleali, dem historischen Gut der Familie Tasca in der Provinz Palermo. Die Kochkurse des Küchenchefs sind ein perfekter Einstieg in die Geheimnisse einer von der ganzen Welt beneideten kulinarischen Tradition.
Vom 20. bis 23. September 2018 gewährt auch Fabrizia Lanza, die Leiterin der Anna Tasca Lanza Cooking School, den Gästen Einblick in die traditionellen Familienrezepte.
Capofaro ist auch eines der fünf Weingüter der Familie Tasca d’Almerita. Wie bei allen Projekten der Familie ist auch auf Salina der Weinberg der Ausgangspunkt. Hier erzeugt die Familie aus der edelsten Frucht der Äolischen Inseln, der Malvasia-Traube, zwei Interpretationen: einen Dessertwein und den Didyme, die trockene Version. Weinliebhabern ist der jährliche MALVASIA DAY gewidmet, der 2018 am Samstag, dem 7. Juli auf Capofaro stattfindet. Teilnehmen werden 15 Winzer von allen Äolischen Inseln. Eine einzigartige Gelegenheit zur Verkostung der verschiedenen Expressionen dieser Rebe, die fester Bestandteil der Geschichte und der Seele des Archipels ist.
Aber Capofaro stimuliert nicht nur die Geschmacksnerven, es ist auch ein idealer Ort, um die Batterien von Geist und Körper wieder aufzuladen durch Yoga- und Pilates-Kurse oder indem man sich einfach von Farben und Geräuschen der Natur bezaubern lässt. Die weißen Terrassen von Capofaro mit dem blauen Meer am Horizont und dem Rauschen des Windes in den Weingärten bilden dafür die ideale Voraussetzung. Vom 27. September bis 2. Oktober bietet Nikki Chrisostomou Pilates-Lektionen zur Kräftigung und Formung des Körpers an. Vom 30. September bis 7. Oktober erläutert Elise Joan das Pontenzial von Wellness-Ferien mit einer Full-Immersion in die Yoga-Praxis. Für alle, die nicht auf ihre täglichen Asanas verzichten möchten, werden auf Anfrage an allen Tagen Yoga-Lektionen angeboten. Entspannungsmassagen und Gesichtsbehandlungen werden im Garten-Cottage offeriert, eine Lounge und ein Club House garantieren Relax an langen Sonnentagen.
Für Gäste, die das Meer um Salina und die Äolischen Inseln auch kulturell voll genießen möchten, organisiert Capofaro maßgeschneiderte Ausflüge mit der Yacht Miky. Zusammen mit Francesco Spaggiari, einem Experten für Unterwasser-Entdeckungen, können unkonventionelle Touren zur archäologischen Erforschung der Unterwasserwelt der Inseln (z.B. von fünf vor den Inseln untergegangenen griechischen Schiffen) organisiert werden. Miky (eine 16-m-Yacht der historischen Werft Hatteras) bietet auch verschiedene Touren mit der Möglichkeit zum Erwerb der PADI-Tauchscheine an.
Capofaro ist Vulkan, Erde, Meer, Licht. Ein Ort, der alle Sinne anspricht. Hier kann man zu sich selbst zurückfinden.
