Entspannen und Geniessen – das MOHR life resort bietet ein attraktives Wine & Dine Erlebnis mit einem 7 Gang-Menü und speziell dazu ausgewählten Weinen. Ein weiteres Highlight: Mit der besonderen Spezialität – dem Tomahawk Steak, wird New Yorker Steakhouse-Qualität ins Tirol geholt.
Im luxuriösen 4-Sterne-Haus am Fusse der Zugspitze wird Lifestyle und Kulinarik zelebriert. «Alles ausser fad!» – so lautet das Küchenmantra von Küchenchef Bruno Sojer. Täglich überrascht er die Gäste mit seinen aussergewöhnlichen Kreationen. Nach vielen Jahren im Ausland und tollen Lehrmeistern zog es den gebürtigen Lechtaler dann doch zurück in die Heimat. Nach einem Zwischenhalt im turbulenten Ischgl ist er nun der kreative Kopf hinter dem Herd. Wie man seinen Stil beschreiben kann? Avantgardistisch angehauchte Crossover Küche: das Beste aus der Heimat, extravagant und gekonnt kombiniert mit dem Besten von hier und da. Gut und ehrlich. Kreativ allemal.
Wine & Dine für Geniesser
Neu kann man in Kombination zu jeder Übernachtung das Angebot Wine & Dine buchen. Gerade für spezielle Anlässe wie Geburtstage, Hochzeitstage, aber auch einfach so für einen lukullischen Abend zu zweit, mit Freunden oder der Familie. Serviert wird ein 7-Gang-Menü mit speziell dazu ausgewählten Weinen zu einem Aufpreis von € 52,– pro Person. Und weil schon Goethe wusste, dass das Leben zu kurz ist, um schlechten Wein zu trinken, wird man von Sommelier Maximilian Fartek und Restaurantleiter Robert Pavlicek bestens beraten. Leicht, blumig, samtig fruchtig, oder mit einer würzigen Note im Abgang – unser Sommelier und Restaurantleiter aus Leidenschaft kennen den passenden Tropfen und gehen präzise auf jedes Gericht aus der Küche ein. Grosses Augenmerk wird auf Weine aus Österreich mit höchstem, internationalem Niveau gelegt. Im MOHR life resort erwartet die Gäste eine feine Auswahl durch Österreichs Weingärten und selbstverständlich auch aus dem internationalen Sortiment. Neben Parade-Winzern findet man auch immer wieder Newcomer und Aufsteiger. Überraschend und erfrischend.
Angesagtes Tomahawk Steak
Mit einer ganz besonderen Spezialität, dem Tomahawk Steak, wird zudem die New Yorker Steakhouse-Qualität nach Lermoos geholt. Das Steak hat einen extralangen Knochen und ist an Saftigkeit kaum zu überbieten. Es ist ein echter Hingucker auf dem Teller und überzeugt mit kernig-kräftigem Fleischgeschmack. Mit dem Beefer, einem auf 800 Grad erhitzbaren Männertraum, lassen sich die Steaks perfekt zubereiten. Das Geheimnis des Hochtemperaturgrills ist das «Höllenfeuer». Es kommt nicht wie bei normalen Grills von unten, sondern von oben. In nur wenigen Sekunden karamellisiert die extrem hohe Temperatur auf der Oberfläche, schafft eine knusprige Kruste, während das Innere des Steaks zart und saftig bleibt. Gäste können das Tomahawk auf Wunsch ausserhalb der Verwöhnpension auch zu einem Aufpreis von € 28,– pro Person bestellen.
