Gesundheit und gesunde Ernährung haben sich in der Wahrnehmung der
Konsumenten in den letzten Jahren stark verändert. Sie sind zu Lifestyle
Themen geworden. Aramark bringt mit foodboost ein neues, ganzheitliches
Gesundheitsprogramm auf den Markt, das diesen geänderten Ansprüchen
gerecht wird. Das Konzept trägt dazu bei, mehr Gäste für gesunde Ernährung zu
interessieren und die Nachfrage zu steigern.
Neu-Isenburg, November 2018. Aramark engagiert sich seit über 25 Jahren für
gesunde Ernährung in der Betriebsgastronomie. Die prämierte Menülinie „Well
fit“ und der Online-Ernährungscoach sind Beispiele, die die Vorreiterrolle zum
Ausdruck bringen. Bestätigt wurde diese Position aktuell vom Magazin Focus und
der Vereinigung Food & Health e.V. in ihrem deutschlandweiten Kantinentest.
Hier belegte das Aramark-Betriebsrestaurant bei Roche in Penzberg den ersten
Platz beim Kriterium Gesundheit.

„Diesen Vorsprung bauen wir aus“, erklärt Jürgen Vogl, Vorsitzender der
Geschäftsführung bei Aramark, „zünden mit dem neuen Konzept quasi den
Booster und bringen gesunde Ernährung in der Betriebsgastronomie auf das
nächste Level. Lifestyle, mehr Schwung, mehr Fokus sind die Themen. Wir
orientieren uns konsequent an den Bedürfnissen der Gäste, die durch
umfangreiche Marktforschungsmaßnahmen analysiert wurden. Gleichzeitig steht
das foodboost-Programm auf einem sehr breiten und tiefen wissenschaftlichem
Fundament.“

Die Themen Gesundheit und gesunde Ernährung haben in den letzten Jahren
einen starken Wandel erfahren und sind zu einem Lifestyle-Thema geworden.
Neben Zielsetzungen wie gesundheitliche Prävention oder Gewichtsmanagement
sind vor allem Aspekte wie die eigene Leistungsfähigkeit im Beruf und Privatleben

stark in den Fokus gerückt. Trendforscher sprechen von Healthstyle. Mit dem
neuen ganzheitlichen Gesundheitsprogramm foodboost wird Aramark den
veränderten Ansprüchen der Gäste gerecht.

Das Konzept bietet nicht eine einfache Menülinie, sondern ein
gesundheitsorientiertes Sortiment für alle Tageszeiten. Das foodboost-Angebot
umfasst viele kulinarische Richtungen: raffinierte Lunchgerichte mit vielen Trend
Ideen aus aller Welt, bunte Snacks und besondere Drinks. Ein wichtiges Element
des Speisenangebots ist die Verwendung moderner Zutaten wie Quinoa, Avocado,
rote Linsen und heimische Superfoods. Dabei wird bei foodboost der Clean
Eating-Ansatz umgesetzt: mit einem maximalem Frischegrad, regionalen Zutaten
und dem konsequenten Verzicht auf Zusatzstoffe.

foodboost liegt ein ausführlicher Kriterienkatalog zugrunde, der die Empfehlungen
der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) als Basis hat, aber durch die
Berücksichtigung internationaler Kriterien weit darüber hinausgeht. Ein Team aus
Ökotrophologen des Unternehmens entwickelte das wissenschaftlich fundierte
Konzept und bezog auch Erkenntnisse eines Forschungsprojekts, bei dem Aramark
als Praxispartner involviert ist, mit ein.

Digitale Angebote, die einen Beitrag für das betriebliche Gesundheitsmanagement
leisten, sind fester Bestandteil des foodboost-Konzepts. Ebenso fußt das
Programm auf einem ganzheitlichen Gesundheitsbegriff. Dabei geht es nicht nur
um gesunde Ernährung, sondern auch die Rolle der Betriebsgastronomie für
Networking, soziale Interaktion und Entspannung.

Weitere Informationen finden Sie unter www.aramark.de

Kontakt:
Aramark Holding GmbH
Martin-Behaim-Straße 6
63263 Neu-Isenburg
Tel.: +49(0) 6102-745132
Fax: +49(0) 6102-745142
Katja.zittinger@aramark.de
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