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Vom Grill in die Destille: Dirk Ludwig und sein eigener Gin ProudMag·29. März 2019Preiselbeeren, Meerrettichwurzel, Cayennepfeffer und Basilikum sind als Gewürze für das perfekte Steak eine eher ungewöhnliche Kombination. Brennt Fleischsommelier...
Michelin-Stars Jan Hartwig und Nils Henkel zu Gast bei Erik Arnecke ProudMag·14. Dezember 2017Fragt man Gastrokenner, wer aktuell die spannendsten Köche in Deutschland sind, fallen ganz sicher die Namen Jan Hartwig...