Wieso ein Essigbauer keine Balsamessige mehr produziert ProudMag·19. Juni 2019«Wenn ich nicht ständig etwas ändere, fühle ich mich nicht wohl», erklärt Erwin Gegenbauer seine unternehmerische Rastlosigkeit. Jetzt...
Gegenbauer krempelt traditionelle Menübegleitung um ProudMag·9. Mai 2017„Was alkoholfreie Alternativen zur Weinbegleitung angeht, liegen viele Gastronomen noch immer im Dornröschenschlaf“, erklärt Essigpapst Erwin Gegenbauer. „Da...