Wieso ein Essigbauer keine Balsamessige mehr produziert ProudMag·19. Juni 2019«Wenn ich nicht ständig etwas ändere, fühle ich mich nicht wohl», erklärt Erwin Gegenbauer seine unternehmerische Rastlosigkeit. Jetzt...
Gegenbauers Wiener Bier kommt ab sofort von der ältesten Brauerei Österreichs ProudMag·17. Juli 2017Im Bereich Spitzenessige ist Erwin Gegenbauer ein alter Hase, aber das Bierbrauen hat der gebürtige Wiener erst vor...
Gegenbauer krempelt traditionelle Menübegleitung um ProudMag·9. Mai 2017„Was alkoholfreie Alternativen zur Weinbegleitung angeht, liegen viele Gastronomen noch immer im Dornröschenschlaf“, erklärt Essigpapst Erwin Gegenbauer. „Da...
