GIPFELFRÜHSTÜCK «SUNRISE MATTIAS» AM 29. MÄRZ IN LIVIGNO

Ein besonderes kulinarisches Ereignis erwartet die Gäste in Livigno mit «Sunrise Mattias» am 29. März 2023: Sieben Sterneköchinnen und -köche bereiten ein Gourmet-Frühstück zum Sonnenaufgang in den Bergen zu.

Zum sechsten Mal findet in Livigno am 29. März 2023 «Sunrise Mattias» statt. Sieben Sterneköchinnen und -köche bereiten gemeinsam mit Vertreterinnen und Vertretern der «Associazione Cuochi e Pasticceri di Livigno» (ACPL) und der italienischen Gastronomie ein exklusives Gourmet-Frühstück bei Sonnenaufgang am Berggipfel zu. Der aussergewöhnliche Event wird von der Associazione Mattias zu Ehren des 2015 verstorbenen Sternekochs Mattias Peri ausgerichtet. Kulinarische Gipfelgenüsse verspricht in diesem Jahr zudem das Charity Dinner am 28. März.

Beginn von «Sunrise Mattias» ist 6:00 Uhr am Parkplatz des Sessellifts Monte Sponda oder Passo D’Eira. Die Gäste gelangen von hier mit Schneeschuhen oder zu Fuss hinauf. Nach einer anschliessen-den kurzen Yoga-Session mit Sonnengruss beginnt das Frühstück, bei dem die Gäste mit aussergewöhnlichen Kreationen verwöhnt werden und eine einzigartige Atmosphäre in den Bergen erleben. Die Gerichte und Zutaten kommen in diesem Jahr von: Alessandro Negrini, Gianluca Fusto, Alessandro Gilmozzi, Paolo Rota, Giancarlo Morelli, Valeria Mosca, Maurizio Santin, Gianni Tarabini, Davide Caranchini, Lorenzo Cogo sowie Maurizio Valli.

Am 28. März findet in diesem Jahr zudem zum ersten Mal ein von der Associazione Mattias ausgerichteter Ausbildungstag statt. Am Nachmittag treffen beim «Sc’còla da cośgína» junge Menschen, die in Hotelfachschulen arbeiten, mehrere Michelin-Chefs und haben Gelegenheit, mit ihnen zu kochen und zu diskutieren. Geplant ist für den Abend überdies ein Wohltätigkeitsdinner, bei dem der gesamte Erlös an den Verein Mattias geht und junge Studentinnen und Studenten unterstützt. Das Gourmet-Abendessen im Restaurant Kosmo Taste the Mountain wird dabei von elf Michelin-Sterne-Chefs zubereitet.

Weitere Informationen und Anmeldungen zu «Sunrise Mattias» unter https://www.livigno.eu/en/event/sunrise-mattias
Informationen zu Livigno auf https://www.livigno.eu/