Der Sternekoch Vinod Sookar tauscht Apulien gegen Gardasee und verfeinert im Aqualux Hotel Spezialitäten der süd- und norditalienischen Küche mit mauritischen Aromen
München / Bardolino, 19. April 2017 – Starköche am Gardasee! Zum achten Mal findet das Gourmetevent Fish & Chef am Gardasee statt und auch dieses Mal gehört das Aqualux Hotel Spa Suite & Terme zu den Gastgebern. So verwöhnt Vinod Sookar am 25. April 2017 in dem Vier-Sterne-Superior-Haus seine Gäste einen Abend lang mit Speisen, die typische Zutaten Apuliens und der Gardaseeregion mit Gewürzen und Früchten seiner Heimat Mauritius raffiniert vereinen. Vinod Sookar, der mit seiner italienisch-mauritischen Kochkunst bereits für das Restaurant „Al Fornello da Ricci” in Ceglie Messapica in Apulien einen Stern erkocht hat, wird Gästen manch ausgefallenes Geschmackserlebnis bereiten. Serviert werden Forellentartar mit süßsaurer Ananas und einer Emulsion aus Schoten des Tamarindenbaums oder Filet von der Renke mit einer Creme aus Canestrato, einer apulischen Käsespezialität, und Kurkuma. Das Dessert verbindet den weichen Geschmack des Gardasee-Olivenöls mit mauritischem Vanilleschaum, apulischem Ziegenfrischkäse, roten Früchten und Mandelkrokant. Das sechsgängige Menü kostet inklusive Begleitung mit ausgezeichneten regionalen Weinen 80 Euro pro Person. Weitere Informationen unter www.fishandchef.it.
Mit dem Aquawellness Touch-Angebot können Gourmetfreunde den Abend mit Vinod Sookar perfekt genießen. Zwei Nächte inklusive Welcome Drink, reichhaltigem Frühstücksbuffet, freier Nutzung des 1.000 Quadratmeter großen Wellnessbereichs, einer 40-minütigen Rückenmassage und einem Abendessen kosten 297 Euro pro Person im Doppelzimmer. Weitere Informationen unter www.aqualuxhotel.com.
Aqualux Hotel Spa Suite & Terme
Im „KlimaHotel“ Aqualux Hotel Spa Suite & Terme finden die strengen Richtlinien der KlimaHaus Agentur Bozen Anwendung. Der sorgsame Umgang mit regionalen Ressourcen und Nachhaltigkeit stehen dabei im Mittelpunkt. Das Vier-Sterne-Superior-Hotel empfängt seine Gäste in 125 modern eingerichteten Zimmern und Suiten. Natürliche Materialien sorgen für ein gesundes Raumklima. In warmen Naturtönen gehalten, bestimmen Holz, Glas und Stein die moderne Architektur des Hauses, das über acht Thermalwasserpools, einen großzügig angelegten Spa-Bereich sowie ein Fitnessstudio verfügt. Zum Aqualux Hotel gehören zwei Restaurants. Das Italian Taste und das EVO, in dem Simone Gottardello Maßstäbe in der norditalienischen Küche setzt. In der Sparkling Lounge werden innovative Cocktails aus biologischen Zutaten gemixt. Geleitet wird das Aqualux Hotel Spa Suite & Terme seit 2014 von der Veroneserin Lara Udovini.
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